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Produits de la mer

Considéré comme produit ayant un risque important de fraudes, les produits de la mer doivent faire preuve de transparence pour rassurer vos partenaires et les consommateurs.

 Les étapes clés de la chaine d’approvisionnement tel que le mode d’élevage, les standards de certifications, le transport, le contrôle des arrivages ou encore la commercialisation comportent des exigences réglementaires spécifiques. 

Intertek apporte à votre produit transparence, traçabilité, cohérence, et renforce votre intégrité grâce ses nombreux services qui incluent une large gamme d’analyses telles que les tests de conservation.

Intertek vous accompagne dans la gestion de vos produits et vous propose les solutions Qualité et Sécurité suivantes :

 

Intertek propose une offre complète d’analyses de produits alimentaires avec des délais d’exécution rapides et des résultats précis qui sont conformes aux exigences réglementaires.

Pour analyser le contenu d’un produit : Analyses Microbiologiques, Analyses physico-chimiques, Tests de détection des fraudes, Tests de Traçabilité

Pour réaliser votre étiquetage : Analyses nutritionnelles, Test pour la détection des allergènes

Pour valoriser votre produit : Analyses sensorielles, Evaluation (test) de la durée de vie du produit

 

 Intertek dispose d’un large réseau d’experts qui vous aiguillent au travers des exigences réglementaires nationales et internationales, des questions relatives à l’analyse nutritionnelle, la validation d’étiquetage, l’emballage, l’estimation de la durée de vie du produit et l’analyse sensorielle.

Notre expérience concernant la gestion des produits de la mer et notre présence mondiale vous permet de gagner du temps et prouve la Qualité de vos produits. 

 Nos équipes de formation partagent leurs expériences et connaissance grâce à des programmes de mise en œuvre qui vous aident à comprendre les exigences réglementaires, d'améliorer les processus d'affaires, et de répondre aux demandes des clients. Cela inclus l'assainissement et la propreté des locaux et des équipements de traitement, des aires de préparation et des lignes de production, ainsi que les bonnes pratiques d'hygiène de manipulation des aliments.

Nous pouvons également adapter le programme de formation en fonction de vos besoins et de le déployer sur une échelle internationale.

Notre expertise et présence mondiale permet de vous accompagner et de relever ce challenge en mettant en place un processus de conformité qui vous évalue avant les audits finaux sur de nombreuses certifications alimentaires internationalement reconnus.

En tant qu’organisme certificateur agréé, nous pouvons intervenir lors des audits finaux.

Nous vous accompagnons pour les standards suivants :

  • MSC
  • BRC
  • Global Gap
  • HACCP
  • FSSC 22000

En tant que fournisseur d’expertise, Intertek vous propose trois types d’inspections pour vos produits alimentaires:

  • DPI (During Production Inspection): est réalisée sur un lot en cours de production, et vous permet de réajuster la qualité des produits si nécessaire.
  • FRI (Final Random Inspection): est réalisée sur les produits finis, avant expédition de la commande, selon des critères de contrôle définis par la réglementation et/ou par le client. Les points de contrôle d’une FRI incluent, entre autres: Etat du stock, quantités, contrôle visuel du packaging, poids net/poids net égoutté et le contrôle visuel du contenu (défauts, calibres, absence matières étrangères…) 
  • Loading supervision: Il s’agit ici d’une supervision de chargement lors de la mise en containers.
Besoin d'aide ? Une question ? +33 2 78 94 03 79
 

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