Les endotoxines sont des toxines de nature lipopolysaccharidique (LPS) et thermostables, situées dans la membrane externe de certaines bactéries Gram négatif (Gram -).
Une des méthodes utilisées est la méthode LAL (Lysat d'Amaebocytes de Limule). Cette méthode est sensible et spécifique pour doser les endotoxines bactériennes.
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