HACCP GMP

Intertek peut évaluer toute entreprise de l’agroalimentaire, et délivrer un certificat de conformité aux principes de l’HACCP.

L’HACCP est un outil analytique, un système de gestion permettant d’identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire. La méthode HACCP est applicable à l'identification des dangers microbiologiques, chimiques et physiques qui affectent la sécurité alimentaire et peut être applicable à un produit spécifique ou à un processus existant ou nouveau. Cet outil a une reconnaissance internationale et est approuvé par le Comité FAO/OMS de la Commission du Codex Alimentarius.

Intertek peut évaluer toute entreprise de l’agroalimentaire, et délivrer un certificat de conformité aux principes de l’HACCP.

Ce programme de certification consiste essentiellement à aider l'industrie alimentaire ou les services de restauration à élaborer, appliquer et évaluer l'innocuité et la qualité des processus de fonctionnement. Un certificat sera délivré sur la base de la conformité des exigences générales de l'HACCP.